2017/09/29

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ミョウガ

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2017/ 09/ 29
                 
畑の野菜を採って食べる。
カッコいい田舎暮らしのようですがそんなことはなくごく自然に畑の野菜を食べております。
野菜に中には植えることなく通年自然に出てきて食べれるものも。
まずはアスパラ。
アスパラは6月頃ですが毎年たくさん採れます。
そして紫蘇。
ミツバ。
これはタネが落ちてでてくるのかな。
ルバーブや椎茸 ナメコなどなど。
今はミョウガがたくさん採れます。
さてさて今年も手作り味噌を作る準備を始めました~🙂

とにかく大量の豆。
これから麹屋さんに麹を作ってもらいます。
そして美味しい塩を注文。
作り始めたら大忙しなのですが手作り味噌が一番美味しいからね~🙂
                         
                                  

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